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鹿基、「奇華」共同研製高纖、低糖月餅 「若糖舞秋」

消息主旨: 鹿基、「奇華」共同研製高纖、低糖月餅 「若糖舞秋」吃出健康美味
公佈日期: 20100819

一顆月餅吃得到一碗蔬菜的纖維量,且低油、低糖、低熱量,但不減月餅美味,這是彰基鹿基分院與知名製餅廠商「奇華」,共同研製的養生月餅,要讓身體狀況不適合一般市售月餅的民眾,都能一飽口福。

這款月餅名為「若糖舞秋」,目前於彰基鹿基分院「健康促進中心」接受預購中,洽詢專線:(04)7779595轉7186、7188,營養組長陳紋慧。
 
彰基鹿基分院營養組長陳紋慧指出,鹿基是通過健康促進醫院認證的社區醫院,也是地區甚為重要的慢性病防治醫院,許多糖尿病患常向營養師訴苦,指每逢節慶都不能一飽口福,中秋節看到月餅,也只能流口水、乾瞪眼,因此,鹿基今年特別研發養生月餅,讓大家都能吃出健康。
 
「若糖舞秋」月餅,指其糖份似有若無,有健康顧慮的民眾,今年終於可以邊品嘗月餅邊賞月,過個快樂的中秋節。
 
陳紋慧表示,「若糖舞秋」月餅,添加膳食纖維,熱量、糖份減半,但甜度、美味不減,適合血糖偏高、需控制體重的民眾食用。每顆月餅所添加的膳食纖維,相當於一碗蔬菜的纖維,食用後血糖穩定、不會急遽升高;月餅的脂肪含量也比坊間月餅低,因此也適合高脂血症、高血壓患者食用。
 
與鹿基合作,生產此款月餅的製餅廠商「奇華」,係通過ISO22000、HACCP驗證的知名廠商,月餅師傅特別採用清新獨特的中、西式草本配方-黑醋栗、洋甘菊、蔓越莓、俄羅斯莓果調製,口味清新、吃得到果肉,許多民眾試吃後,都被其獨特口味所吸引。
 
已送驗完成營養成分分析的「若糖舞秋」月餅,每顆熱量只有150至160大卡,只相當於半個菠蘿麵包的熱量;膳食纖維含量每顆為4至5公克,相當於一碗蔬菜的纖維;碳水化合物每顆38至39公克,約相當於半碗飯醣量;脂肪含量為每顆約4公克。
 
相較於市售蛋黃酥,「若糖舞秋」月餅的熱量、醣量、脂肪量均少掉一半,而有益人體健康的膳食纖維,只有「若糖舞秋」月餅吃得到。
 
高纖低糖的「若糖舞秋」月餅,保有港式月餅的美味。 
 
 
「若糖舞秋」月餅,就是要民眾吃出健康。 
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